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天然鮎の塩焼き
連日の暑さで本格的な夏が始まりそうですね。
先日の土用の丑の日の昼食はうな丼でしたが、
今日は、鮎塩焼きをご用意しました。
しかも、あの”馬瀬川”の天然鮎です。
早朝、現地から調達して、
厨房の調理師さんにお願いし、
中庭で炭火焼きにしてもらいました。
数日前から沢山の注文をいただいていたので、
（60尾完売！）
調理師さんの気合も十分です！
身がホクホクで、香り高い季節の味をいただきました。
炭火焼きイベント、、、癖になりそうです！
日時 2022年07月26日 18:08
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